- оглушение птицы для убоя
-
оглушение птицы для убоя
Целенаправленное воздействие на организм птицы для убоя временного ограничения ее способности к движению при работе сердца перед убоем.
Примечание
Например, электрооглушением - воздействием электрическим током на организм птицы перед убоем.
[ГОСТ Р 52469-2005]
Тематики
- птицеперерабатывающая промышленность
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.